和爸聊天地

自古藥草茶種類與名稱甚多且雜

有苦茶(濃茶)/清肝茶/青草茶(薄茶)

也有百草茶

又有涼茶(香港與廣東人特愛,看王老吉涼茶熱賣便知)

台灣人則統稱青草茶

主要功效:清涼解渴+降火消暑+消炎解熱+利尿+優異抗氧化活性等等

小時候夏季常喝青草茶且都是阿嬤自己熬煮

若是用相思樹或龍眼樹木材+大灶熬煮就更棒了

喝它不是為了健康只因為有冰(涼涼的)與糖(甜甜的)的味道

阿嬤的青草茶成分大致如下(都是山上野生的)

1.大花咸豐草(金盞銀盤或蝦公鋏):清涼+利尿+消炎

2.鳳尾草(井口邊草有大小號品種)

3.兔兒草(兔仔菜或小金英或小本公英):消炎+解毒+消腫+抗癌

4.苦苣(鵝仔菜或苦菜):解熱+解毒+涼血+抗癌

後來知道外面青草茶其實還加了好多十數種藥材熬煮

黃花蜜菜(南部為主):消暑+消炎+解毒

別名:狹葉蟛蜞菊或單花蟛蜞菊

肺炎草(中部為主)

魚腥草(北部為主,性喜潮濕環境)

仙草乾(陳年曬乾):解熱+利尿+降壓

別名:涼粉草或仙人草

甘草

薄荷

(綠薄荷+甜薄荷+柳橙薄荷混種)

艾草

白鶴靈芝草

車前草

金銀花

金絲草

近幾年常喝的青草茶舖

1.台南府前路圓環下大道青草茶或國華街青草老店

2.屏東中正國中附近青春青草養生茶與大埔青草茶

蒸汽熬煮有黑糖與無糖口味

內含肝炎草+化石草+濾尿草

3.屏東內埔台東人青草茶(昌黎祠附近)

4.麟洛許茶伯(原本在長治德協)

一般青草茶舖也都販賣其他多種漸漸可接受青草茶

菊花茶

冬瓜茶

蓮藕茶

檸檬香茅茶

仙草凍或愛玉凍

土肉桂茶

洛神花茶

蘆薈汁

魚腥草茶(蕺菜)

左手香汁

蒲公英汁

青草茶配方可參見下列:

1.吃有機保生機_青草茶素材配方 P.108-109